Cave São Miguel

Com produtos Cave São Miguel, qualquer receita fica muito mais saborosa!

SALADA DE SOJA

SALADA DE SOJA

Produto a ser utilizado:

Rendimento:

Ingredientes:

  • - 1 páprica vermelha em cubinhos
  • - 4 cogumelos shiitakes médios sem cabinhos e cortados em cubinhos
  • - 1 pacote de soja pré-cozida (170g)
  • - 1 pacote de edamame pré-cozido (170g)
  • - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
  • - 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou de vinho tinto Rosani
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - Manjericão seco a gosto

Modo de preparo:

Despeje os grãos de soja num escorredor e dê uma lavada rápida. Deixe escorrendo por alguns minutos.

Enquanto isso aqueça o azeite numa frigideira. Coloque a páprica e os cogumelos. Dê uma boa misturada, envolvendo os cubinhos com o azeite. Tempere com sal, pimenta e manjericão. Coloque o vinagre balsâmico, misture bem e tire a panela do fogo. Junte os grãos de soja e mexa bem. Sirva quente ou fria.

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