Com produtos Cave São Miguel, qualquer receita fica muito mais saborosa!
Almôndegas ao molho picante
Produto a ser utilizado:
Rendimento:
8 porções
Ingredientes:
- - Almôndegas:
- - 1 colher (chá) de vinagre de limão Rossoni
- - 5 colheres de farofa pronta temperada
- - temperos à gosto
- - 4 dentes de alho amassados
- - 1 quilo de carne moída
- - 1 cebola pequena ralada
- - 1 ovo
- - Molho:
- - 1 colher (sopa) de açúcar
- - 1 xícara de vinagre Balsâmico Rossoni
- - 1 xícara de azeite
- - pimenta malagueta
- - 3 pimentões
- - 6 tomates
- - 2 cebolas
- - sal
Modo de preparo:
Almôndegas: misturar todos os ingredientes com a carne, colocando a farofa aos poucos até que a massa de carne desgrude da mão. Prestar atenção para não colocar muita farofa e deixar a massa dura, o ponto ideal é que ela apenas fique consistente. Fazer as bolinhas e fritar em óleo bem quente. Reservar.
Molho: ferver juntamente o vinagre, os tomates, os pimentões bem picadinhos, a cebola ralada, o sal e o açúcar, durante ½ hora, em fogo baixo. Juntar a pimenta, o azeite e as almôndegas. Deixar ferver mais 3 minutos e servir.