Com produtos Cave São Miguel, qualquer receita fica muito mais saborosa!
Escondidinho
Produto a ser utilizado:
Rendimento:
4 pessoas
Ingredientes:
- - 5 colheres (sopa) de azeite
- - 1 cebola pequena picada
- - 1 dente de alho picado
- - 200g. de carne seca dessalgada e desfiada
- - 8 colheres (sopa) de molho ingles
- - 4 colheres (sopa) de Tempero Vinagre e Sálvia Rossoni
- - 1 cebola pequena cortada em rodelas
- - 1 tomate pequeno picado sem sementes
- - 10 azeitonas verdes picadas sem caroço
- - cheiro verde picado a gosto
- - PURÊ
- - 200g. de mandioca cozida radala
- - sal a gosto
- - 1/2 xícara (café) de leite integral
- - 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- - MONTAGEM
- - 100g. de requeijão do norte fatiado
- - parmesão para salpicar
- - cheiro verde para decorar
Modo de preparo:
Doure no azeite a cebola e o alho. Junte a carne seca e deixe refogar por 3 minutos. Adicione os demais ingredientes e refogue por mais 2 minutos. Em outra panela, leve ao fogo baixo a manteiga e o queijo. Mexa até virar purê. Em um refratário, espalhe a carne seca e cubra com o purê. Por cima, vai o requeijão.